Chystaná novela vyhlášky č. 69/2016 Sb. přímo navazuje na evropskou legislativu a judikaturu Soudního dvora Evropské unie. Ten už v minulosti zastavil zneužívání mléčných názvů u rostlinných náhražek a jasně stanovil, že označení jako „mléko“ nebo „máslo“ náleží výhradně výrobkům živočišného původu. Jakékoliv jiné použití je klamáním spotřebitele. Nová národní úprava má zajistit, aby názvy potravin na českém trhu odpovídaly jejich reálnému složení a charakteru.

Podle Agrární komory ČR nepředstavuje novela žádný zákaz konkrétních výrobků ani způsobů stravování. Jejím cílem je stanovit jasná pravidla pro používání názvů potravin a přispět k větší přehlednosti trhu. 

„Potravinářská legislativa dlouhodobě stojí na tom, že názvy výrobků mají odpovídat jejich skutečné povaze. Novela do této oblasti přináší větší právní jistotu a jasně vymezuje, za jakých podmínek lze tradiční názvy masných výrobků používat. To považujeme za důležitý předpoklad pro transparentní fungování trhu,“ řekl prezident Agrární komory ČR Jan Doležal.

Zemědělský svaz ČR zdůrazňuje, že novela není namířena proti výrobcům rostlinných výrobků, ale usiluje o nastavení stejných a srozumitelných pravidel pro všechny účastníky trhu.

„Nejde o spor mezi zastánci různých způsobů stravování. Rostlinné výrobky mají na trhu své místo stejně jako výrobky živočišné. Spotřebitel by však měl z názvu výrobku jasně poznat, co si kupuje. Pokud výrobek neobsahuje maso, měl by být od masných výrobků jednoznačně odlišen i svým označením. Jednoduchá a srozumitelná pravidla jsou přínosem pro zákazníky i výrobce,“ uvedl předseda Zemědělského svazu ČR Martin Pýcha.

Vedle samotného názvu výrobku hraje důležitou roli také správné informování spotřebitelů o složení a výživových vlastnostech jednotlivých potravin. Potravinářská komora ČR proto podporuje takové nastavení pravidel, které povede k větší transparentnosti trhu a usnadní spotřebitelům porovnávání jednotlivých výrobků. 

S ohledem na rostoucí výskyt obezity, kardiovaskulárních i dalších civilizačních onemocnění je zásadní, aby spotřebitelé přesně rozuměli roli jednotlivých potravin ve své výživě. Jednoznačné a transparentní rozlišení mezi živočišnými výrobky a jejich rostlinnými alternativami proto představuje klíčový předpoklad pro informované a odpovědné rozhodování zákazníků při každodenních nákupech.

„Spotřebitel by měl mít možnost snadno porozumět nejen složení výrobku, ale také jeho výživovým vlastnostem. Název potraviny přitom často vytváří určité očekávání ohledně jejího charakteru a role ve výživě. Jednoznačné označování proto považujeme za důležitý nástroj, který pomáhá spotřebitelům činit informovaná rozhodnutí při výběru potravin,“ doplnila prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová.

Podporu změně vyjadřuje také Asociace českého tradičního obchodu, která dlouhodobě upozorňuje na význam srozumitelného označování potravin přímo v místě prodeje. 

„Zákazník se v prodejně rozhoduje během několika vteřin a ve většině případů se orientuje především podle názvu výrobku. Čím jednoznačnější a srozumitelnější označení je, tím snazší je pro spotřebitele správná volba. Novela proto může přispět k větší přehlednosti nabídky a posílení důvěry zákazníků,“ zdůraznil předseda Asociace českého tradičního obchodu Pavel Březina.
Jednoznačná pravidla označování jsou podle profesních organizací důležitým předpokladem důvěry spotřebitelů v informace uváděné na potravinách.

Kontakt pro média: 

Barbora Pánková
Tisková mluvčí 
Agrární komora ČR
pankova@akcr.cz

Agrární komora České republiky (AK ČR) sdružuje většinu podnikatelů v zemědělství, lesnictví a potravinářství. Prosazuje a obhajuje oprávněné zájmy svých členů už třicet let. Její členové produkují přes 80 % veškerých komodit a obhospodařují 1,4 milionu hektarů zemědělské půdy. AK ČR má zhruba tři tisíce členů, což zahrnuje kolem osmi set soukromě hospodařících rolníků, a zbytek tvoří zemědělské organizace. V tomto počtu nejsou zahrnuti členové 32 profesních svazů, sdružení a unií, v nichž se příslušnost podnikatelů překrývá a které rovněž sdružuje AK ČR. Je také součástí mezinárodních organizací COPA-COGECA, ELO a Farm Europe a účastní se pravidelných jednání zemědělských nevládních organizací Visegrádské skupiny.

Michal Procházka
Vedoucí vnějších vztahů a tiskový mluvčí 
Zemědělský svaz ČR
prochazka@zscr.cz 

Zemědělský svaz České republiky (ZS ČR) je největší zaměstnavatelskou organizací v zemědělství. Členové ZS ČR hospodaří téměř na 1/3 užívané zemědělské půdy a zaměstnávají přes 42 % všech pracovníků v zemědělství. Svaz je člen Konfederace zaměstnavatelských podnikatelských svazů a zastupuje zemědělce v Radě hospodářské a sociální dohody (tripartitě). Svaz také zastupuje zemědělce a zemědělská družstva v evropské organizaci COPA/COGECA. Prostřednictvím svého členství v Družstevní Asociaci ČR se také podílí na činnosti Mezinárodního družstevního svazu v evropském regionu – Družstva Evropa.

Marek Zemánek
Tiskový mluvčí a vedoucí tiskového oddělení
Potravinářská komora ČR
zemanek@foodnet.cz

Potravinářská komora České republiky (PK ČR) byla založena v roce 1995 jako federace výrobců potravin, nápojů a zpracovatelů zemědělské produkce. PK ČR plní funkci zájmového neziskového sdružení pro všechny potravinářské obory a obory zpracování zemědělských produktů.

Ivo Čižmár
Tiskový mluvčí
Asociace českého tradičního obchodu
ivo.cizmar@directionpr.cz 

Asociace českého tradičního obchodu (AČTO) je historicky první a největší konsolidovaný subjekt, který sdružuje české nezávislé maloobchodníky. Reprezentuje téměř 6 000 prodejen s cca 25 000 zaměstnanci. Hlavním posláním AČTO je hájit zájmy svých členů před trvale nepříznivým působením nekalé konkurence, přispívat k vytvoření rovného a spravedlivého konkurenčního prostředí a chránit české nezávislé prodejny před negativními vlivy trhu či legislativy.