Mladá fronta DNES/Hovory z lán(ů)

Žijeme v době nadbytku, přesto si nabídky potravin vážíme méně než generace rodičů a prarodičů. Čeští producenti přitom denně svádějí tvrdý boj. Čelí totiž nerovné konkurenci ze třetích zemí, nadbytečné unijní byrokracii a tvrdému vyjednávání s obchodními řetězci. Jaká je realita českého potravinářství a proč se zdravé stravování stalo ideologií odtrženou od reality? V rozhovoru odpovídá prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová.

Světová banka snížila svůj výhled globálního hospodářského růstu pro letošní rok na nejnižší úroveň od pandemie nemoci covid-19 a varovala před rostoucími ekonomickými dopady války na Blízkém východě, které se promítají do ekonomik po celém světě. Světová ekonomika má letos vzrůst o 2,5 procenta, což je o 0,1 procentního bodu méně, než předpokládala Světová banka ve svém lednovém odhadu. Průměrná inflace má činit čtyři procenta, uvedla banka ve své zprávě Global Economic Prospect.

V uplynulém měsíci řadu Čechů překvapily v obchodech ceny některých základních potravin. Jak potvrzují údaje Českého statistického úřadu (ČSÚ), více lidé zaplatili mimo jiné za brambory, mléko, ale také ovoce. Naopak lépe na tom byli ti, kteří si v květnu sjednali organizovanou dovolenou nebo zájezd. 

Fastfoodový řetězec KFC o víkendu musel zavřít některé své pobočky v Česku, například v Mostu nebo Liberci. „Nachystali jsme si na víkend zásoby na vysoce nadprůměrný zájem, posílili směny, ale stejně jste předčili veškerá naše očekávání,“ napsal řetězec v neděli na Facebooku. Momentálně nemá kompletní nabídku a čeká, až bude mít zásoby pohromadě.

Informace z FAO: Index cen potravin FAO dále narůstá kvůli vyšším cenám rostlinných olejů, masa a obilovin

Červnová zpráva USDA (GAIN CH2026‑0067) o čínském sektoru mléka a mléčných výrobků za rok 2026 ukazuje, že odvětví se stabilizuje, ale zároveň prochází strukturální změnou směrem k výrobkům s vyšší přidanou hodnotou.

Podle informací, které zveřejnil srbský deník Politika, byl v těchto dnech v zemi potvrzen nový výskyt afrického moru prasat v domácích chovech, a to konkrétně u šesti farmářů v lokalitách Ruma, Pečinci, Valjevo a Šabac.

I přes výrazný nárůst dovozu vepřového masa zůstávají ceny na domácím trhu pod tlakem a nadále rostou. Podle odborníků z oboru bylo v prvních čtyřech měsících roku 2026 do země dovezeno 13,2 tisíce tun vepřového masa, což je téměř třikrát více než ve stejném období loňského roku.

V prvních čtyřech měsících roku 2026 bylo v zemi vyprodukováno 25,7 tisíce tun čerstvého a chlazeného masa, což představuje pokles o 2,8 % oproti předchozímu roku.