Dne 10. dubna 2012 se koná v Brně konference „Jídlo z blízka pro jižní Moravu“.

Již jen týden sleva na vložném. Registrujte se co nejdříve ZDE.

Pádné důvody, proč byste se měli konference zúčastnit, najdete zde.

Jedním z nejžhavějších trendů v gastronomii posledních let je „návrat domů“, neboli nabídka pokrmů, vyrobených z absolutně čerstvých surovin od farmářů z regionu restaurace. Používáním regionálních produktů a surovin od místních zemědělců šéfkuchaři (znovu)objevili výborný způsob jak nabídnout zákazníkům autentický chuťový a kulturní zážitek. Strategie „jídla z blízka“ přináší značné ekonomické, společenské, ekologické a zdravotní výhody pro celý region.

Záštitu konferenci poskytl hejtman Jihomoravského kraje pan Michal Hašek.

Během konference budete mít také možnost ochutnat občerstvení a oběd z regionálních potravin připravených dle zásad Slow Food a zhlédnout prezentaci regionálních výrobců s ochutnávkou.

Na setkání s Vámi se za organizátory konference těší

Tom Václavík

Slow Food Brno, předseda

Údolní 33

602 00 Brno

brno@slowfoodbrno.cz

www.slowfoodbrno.cz

T: 541 263 456

Podporujeme dobré, čisté a férové jídlo v Brně.