Předkládaná publikace shrnuje stávající a přináší nové poznatky v pěstitelské technologii konzumních brambor a brambor pro výrobu škrobu. V jednotlivých kapitolách jsou popsány zásady základní agrotechniky podzimního a jarního zpracování půdy, informace o zařazení plodiny v osevním sledu, o zakládání porostů brambor zejména technologií odkameňování. Publikace shrnuje základní informace o výběru odrůd bramboru, výživě a hnojení, o regulaci škodlivých činitelů a sklizni a posklizňové úpravě. Publikace informuje o možnostech odbytu produkce konzumních brambor a brambor pro výrobu škrobu, o ekonomice a rentabilitě výroby a uvádí rovněž modelové kalkulace nákladů uvedených pěstitelských směrů brambor.
Jelikož je metodická příručka určena široké odborné, ale i laické veřejnosti, v závěru uvádí 20 bramborových receptů, tzn. možnosti, jak využít konzumní brambory v kuchyni. Publikace je vhodnou pomůckou jak pro menší pěstitele, tak agronomy zemědělských podniků a zemědělské poradce. 

Metodická příručka ke stažení zde