Karotka byla nejdříve nalezena v Afghánistánu, ale nevypadala jako běžná karotka dnes, byla fialová. Byl to Holanďan, který dal přednost oranžové a tak ji vyšlechtil na dominantní barvu, kterou má dnes. Kalifornská společnost Grimmway prodává svazky s oranžovou a žlutou karotkou, ale také mnohobarevné svazky s červenou, fialovou a krémově zbarvenou karotkou. Mnoho dětí má rádo karotku zčásti kvůli „babies“ karotce a jiným zábavným tvarům a balením, která přicházejí do módy. Dostupnost zajímavých barev karotky by mohla pomoci zvýšit konzumaci u dětí, což by samozřejmě bylo hnacím motorem budoucích trhů. Zástupce společnosti Grimmway říká, že šlechtění takových odrůd bude jejich perspektivním zájmem. Zájem o různé barvy tu existuje stále, ale šlechtění karotky s pigmenty je obtížné.

American Vegetable Grower, vol. 60, 2012, č. 4, s. 10


Článek : 119975 ; Vydáno : 30.5. 2012 ; Autor : Ing. Šárka Vondrášková

http://www.nzpk.cz/objednavka-reprograficke-sluzby/