Kurz Manažer HACCP

Termín konání: 10. září 2026 

ONLINE PŘIHLÁŠKA  

Kurz je určen pracovníkům odpovědným za systém HACCP, kteří si chtějí prohloubit znalosti v oblasti bezpečnosti potravin, legislativních požadavků a praktického řízení systému HACCP ve výrobním podniku. 

V průběhu kurzu se budeme věnovat: 

• principům systému HACCP, 
• identifikaci a hodnocení nebezpečí, 
• správnému nastavení a vedení systému HACCP, 
• legislativním požadavkům a vazbě na potravinářské standardy, 
• praktickým doporučením z praxe.