Renata Šarjaková, 10. červenec 2006
Vliv skladování na obsah mykotoxinu v obilovinách
Zvýšení vlhkosti při jakékoliv teplotě, resp. zvýšení teploty při jakékoliv vlhkosti má za následek zvýšenou mikrobiální aktivitu, tedy množení mikroorganismů a produkci mykotoxinů.