Podle předběžných údajů Českého statistického úřadu se meziročně snížila výměra ploch určených pro pěstování zeleniny o 447 ha. Pokles se týká především cibule, mrkve a zelí. „Čeští zelináři každoročně nesou obrovské riziko. Potýkají s výkyvy počasí, rostoucími náklady, nedostatkem pracovní síly, administrativní náročností i tlakem trhu, přesto dělají maximum pro to, aby měli čeští spotřebitelé k dispozici čerstvou zeleninu vypěstovanou doma. Pokles osevních ploch ale ukazuje, že pěstitelé omezují produkci nebo ustupují od dalšího rozvoje. Pokud chceme zachovat českou zeleninu i v budoucnu, potřebujeme vytvořit podmínky, které pěstitelům umožní dlouhodobě plánovat a investovat,“ řekla Monika Nebeská, předsedkyně Zelinářské unie Čech a Moravy z.s. na dnešním setkání s médii v polích se zeleninou.

Vedle ekonomických tlaků řeší mnoho podniků také generační obměnu. Převzít odpovědnost za obor, který je silně závislý na počasí, trhu i rostoucích nákladech, není pro mladou generaci samozřejmostí.
„Na našich farmách nepředáváme jen podnik, ale i velkou odpovědnost. Pěstování zeleniny je krásná práce, ale zároveň patří k nejrizikovějším oborům našeho zemědělství. Mladá generace dnes dobře vidí, kolik nejistoty s sebou přináší počasí, ceny energií nebo situace na trhu. O to důležitější je vytvořit prostředí, ve kterém bude mít chuť v této práci pokračovat,“ říká Petr Hanka, jednatel a zakladatel společnosti Hanka Mochov s.r.o.

Hostem setkání s médii byl potravinový ombudsman Jindřich Fialka, vrchní ředitel Sekce potravinářství Ministerstva zemědělství., který upozornil na význam sezónnosti, původu potravin a férových vztahů v celém dodavatelském řetězci. „Český spotřebitel má právo vědět, odkud potraviny pocházejí, a mít možnost dát přednost domácí sezónní produkci. Transparentní informace o původu, férové obchodní vztahy i přiměřené rozdělení hodnoty mezi pěstitele, obchod a spotřebitele jsou nezbytnou podmínkou dlouhodobě fungujícího trhu,“ uvedl potravinový ombudsman.

Projekt Ovoce a zelenina s rodokmenem, nad kterým Ministerstvo zemědělství převzalo záštitu, pomáhá spotřebitelům jednoduše rozpoznat české ovoce a zeleninu vypěstovanou v systému integrované produkce, který klade důraz na šetrné pěstování, ochranu přírody i vysokou kvalitu produkce. A navíc i a dohledat jejich původ až ke konkrétnímu pěstiteli.
Zelinářská unie Čech a Moravy z.s. je přesvědčena, že budoucnost českého zelinářství bude záviset nejen na schopnostech pěstitelů, ale také na férových podmínkách na trhu, podpoře podmínek pro domácí pěstitele a větším důrazu na sezónnost a původ potravin.

Grafy ke stažení 

Odkaz na web: www.zucm.cz, http://www.ovoceazeleninasrodokmenem.cz  www.bezpecnostpotravin.cz/kategorie/menu/potravinovy-ombudsman/   

Kontakt pro média: Zuzana Přibylová, tajemnice ZUČM, tel. 734 506 612; e-mail: pribylova@zelinarska-unie.cz