Letos farma očekává sklizeň přibližně 160 tun zeleného a 120 tun bílého chřestu z aktuální výměry 200 hektarů. Chřest se zde stále sklízí výhradně ručně, což je podle pěstitelů klíč k jeho věhlasu a kvalitě.

„Pro pěstitele je to nyní důležité období, kdy má průběh počasí velký vliv na úspěšnost sklizně. Proto doufám, že letos bude počasí příznivé a úroda bude nad míru dobrá. Poptávka po kvalitních, čerstvých a lokálně pěstovaných potravinách roste, a právě chřest je skvělým příkladem toho, jak může domácí produkce přinášet přidanou hodnotu nejen spotřebitelům, ale i ekonomice venkova,“ uvedl ministr zemědělství Marek Výborný, který se zahájení sezóny zúčastnil již potřetí v řadě.

„Naše fanoušky určitě potěší, že i přes zdražování prakticky všeho my při prodeji na farmě držíme ceny stejné jako vloni,“ zdůraznil Jiří Šafář. Na farmě tak fanoušci chřestu - či chřesťané, jak je pěstitelé nazývají - zakoupí letos chřest od 89 Kč/kg za zlom až po 230 Kč/kg za prémiovou kvalitu u zeleného chřestu.

„Chřest je symbol jara a Hostín u Vojkovic je jeho hlavním centrem. Oceňuji, že se zde daří držet vysokou kvalitu i přes proměnlivé počasí a náročné podmínky,“ doplnila předsedkyně Zelinářské unie Čech a Moravy Monika Nebeská při zahájení.

Český chřest zároveň srdečně zve všechny milovníky její sezónní zeleniny na Chřestové a křenové slavnosti, které se letos uskuteční 10. a 11. května 2025 přímo v areálu farmy v Hostíně u Vojkovic. Návštěvníky čeká bohatý program, chřestové speciality, trhy i možnost vidět sklizeň chřestu na vlastní oči. Vedle čerstvého chřestu je aktuálně v nabídce také Mělnický křen z letošní sklizně, který bude k dostání do vyprodání zásob. Nová úroda se očekává v listopadu.