Česká republika je na čtvrtém místě na světě v globálním indexu péče o životní prostředí, který byl připraven pro letošní Světové ekonomické fórum v Davosu. Tabulku, ve které je 133 zemí, připravil mezinárodní vědecký tým a výzkum byl řízen experty Yaleovy univerzity v USA.

Vynechávání snídaně může mít negativní vliv na zdraví, naopak pravidelné snídání vede ke dlouhověkosti a posílení zdraví.

Zvýšený přívod glukózy může, podle výsledků nedávného britského výzkumu, zlepšit paměť a to až o 17 % při dávce 50 g cukru.

Bakteriální jedy pomáhají při stanovení diagnózy a terapie rakoviny.

Nový výzkum, který bude provádět Durham County Council bude zaměřen na zjišťování, zda suplementy rybího oleje mohou zlepšit stav dětí s problémy v učení a chování, jak naznačily některé předchozí studie.

V poslední době se v zahraniční vegetariánské a veganské literatuře hovoří o některých zásadních otázkách stravy, které u nás zatím mezi vegetariány nejsou příliš známy. Jde například o problematiku homocysteinu, vitaminu B12, omega-3 mastných kyselin.

Zvýšená hladina vitaminu D může snižovat riziko některých typů rakoviny až o 50 %, a proto je třeba zvýšit přísun suplementů vitaminu D a fortifikaci potravin tímto vitaminem.

Konzumace různých druhů masa může mít různé účinky na riziko rakoviny tlustého střeva. Za protektivní účinek drůbežího masa je zřejmě odpovědná přítomnost Se a Ca, zatímco zpracované maso může zvyšovat hladinu potenciálně karcinogenních N-nitroso-sloučenin. Mezi konzumací červeného masa a rizikem rakoviny tlustého střeva nebyla zjištěna žádná souvislost.

Dosud nebyl jednoznačně prokázán případ přenosu ptačí chřipky z člověka na člověka. Pokud by došlo k řetězovému přenosu, jednalo by se zřejmě o nový zmutovaný virus.