Odkazy
- Agrární komora
- Agroweb
- Agris
- Asociace soukr. zemědělství
- Agronavigátor - ÚZEI
- Moravskoslezský kraj
- Min. zemědělství
- Min. pro místní rozvoj
- Min. životního prostředí
- Státní zem. interv. fond
- Český statistický úřad
- Sbírka zákonů
- Obchodní rejstřík
- Portál veřejné správy
- Vláda ČR
- Evropská unie
- Státní správa
- Poradci MZe
- Krajská informační střediska
- Infovenkov
Aktuality
- 13. březen 2025:
Jednotná žádost 2025 - Otice
Ministerstvo zemědělství ... více - 13. březen 2025:
Jednotná žádost 2025 - Hukvaldy
Ministerstvo zemědělství ... více - 27. únor 2025:
AGRObase - magazín Agrární komory České republiky rok 2025
... více
Renata Šarjaková, 23. leden 2008
Sójové mléko ve výživě telat
Sójové mléko ve výživě telat
Částečná náhrada plnotučného mléka mlékem sójovým u telat před odstavem stimulovala raný příjem startéru a snížila věk při odstavu a náklady na odchov.
Každá strategie směřující k rané stimulaci příjmu startéru u telat bez zhoršení zdravotních aspektů si klade za cíl snížit věk při odstavu a náklady na odchov. Bachor novorozených telat disponuje malou aktivitou trávicích enzymů – karbohydráz a proteináz. Adekvátní a brzký příjem fermentovatelného pevného krmiva je nezbytný pro včasné zahájení amylolytických, fibrolytických a proteolytických schopností bachoru. Včasný vývoj bachoru redukuje spotřebu mléka, snižuje věk při odstavu a také snižuje náklady na práci a krmení. Zdroj sójového proteinu jako jsou koncentrát sójového proteinu a izolát sójového proteinu jsou sice zařazovány do mléčných krmných náhražek, problémem je však obsah antigenních a fenolových sloučenin, které mají negativní vliv na integritu střevního traktu a růst telat během prvních 2 až 4 týdnů po porodu. Sójové mléko je levnější a obsahuje méně proteinu a tuku v porovnání s kravským mlékem. Odborníci se domnívají, že díky nižšímu obsahu živin v sójovém mléku by mohlo dojít k ranějšímu vyhledání startéru telat, stimulování produkce butyrátu a propionátu a akceleraci vývoje bachoru a čepce. Rychlejší vývoj bachoru a čepce redukuje náklady na odchov telat a umožňuje časnější odstav. Kromě toho, ranější odstav také zlepšuje zdravotní stav telat. Vědci z kanadské University of Manitoba společně z íránské Isafahan University of Technology proto ověřovali možnost částečné náhrady plnotučného mléka mlékem sójovým a její vliv na ekonomické, zdravotní a technologické aspekty odchovu telat.
Výsledky výzkumu prokázaly, že náhrada 25 a 50 % plnotučného mléka mlékem sójovým podpořila příjem startéru a umožnila tak dřívější odstav telat. Stimulovaný příjem startéru redukoval náklady na odchov telat do odstavu o 35 %, protože cena plnotučného mléka byla cca o 50 % vyšší než cena sójového mléka. Ekonomický benefit částečné náhrady plnotučného mléka byl dosažen aniž by došlo k negativnímu ovlivnění zdravotního stavu telat.
Zdroj: Ing. Dana Nehasilová
Vytiskni tuto stránku
Hodnocení
=> průměr 321