Asi 20 % evropské populace je ve věku nad 60 let a předpokládá se, že v roce 2020 dosáhne 25 %, přičemž asi 30 milionů osob budou osmdesátníci. Pro společnost se tak stává prioritou zdraví a dlouhověkost.

Jedním z hlavních faktorů, které mají vliv na dosažení dlouhověkosti při zachování dobrého zdravotního stavu, je přizpůsobení stravy procesu stárnutí. Této problematice se věnuje řada výzkumných projektů řešených v EU, např.

• Optiford (fortifikace potravin vitaminem D)
• Crownlife (tlusté střevo a jeho mikroflóra)
• Lipidiet (zamezené Alzheimerově chorobě lipidovou složkou stravy)
• Vitage (úloha vitaminů A, E a karotenoidů v procesu stárnutí)
• ZincAge (úloha zinku v procesu stárnutí)
• EPIC–Elderly (vztah mezi stravou a rakovinou)
• Food in Later Life (výživové potřeby starých osob)
• Healthsense Choice (faktory ovlivňující výběr potravin u starých osob)
• Nutri-Senex (malnutrice u starých osob)
• Flair-Flow 4

Viz také:

• Doporučení WHO

Informační středisko Evropské komise          Zdroj info ÚZPI