Renata Šarjaková, 4. červenec 2014
Komoditní karty SKOT, HOVĚZÍ MASO 2014
Komoditní karty SKOT, HOVĚZÍ MASO 2014
Ceny jsou zjišťovány na základě nařízení Komise 479/2010, zákona č. 256/2000 Sb., ve znění pozdějších předpisů a nařízení vlády ČR č. 225/2004 Sb., ve znění pozdějších předpisů.
Jde o zpřísnění limitu pro výskyt salmonel u jatečně upravených těl prasat, jako kritéria hygieny výrobního procesu na porážkách prasat. Nařízení Komise (ES) č. 2073/2005 totiž stanoví mikrobiologická kritéria pro některé mikroorganismy a pravidla, která musejí provozovatelé potravinářských podniků dodržovat.