Ceny jsou zjišťovány na základě Nařízení Komise v přenesené pravomoci (EU) 2017/1182, Nařízení Evropského parlamentu a rady EU č. 1308/2013, zákona č. 256/2000 Sb. ve znění pozdějších předpisů a nařízení vlády ČR č. 249/2004 Sb.
Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) zkontrolovali před uplynulými vánočními svátky bezmála 600 pouličních prodejců kaprů. Nějakou závadu zjistili u čtyř procent z nich. Podíl závad se tak meziročně mírně zvýšil, v roce 2024 dosáhl 2,45 procenta. Zatímco porušení v oblasti hygieny ubylo, počet zjištěných porušení zásad welfare naopak narostl. Prodejci ryb v ČR před Vánocemi nahlásili bezmála 2 500 prodejních míst.
