Cílem Situační a výhledové zprávy Drůbež – drůbeží maso a vejce je informovat odbornou i laickou veřejnost o aktuálním stavu a trendech v tomto odvětví. Předkládaná publikace dále poskytuje informace o změnách v legislativě, dotačních programech a podporách zemědělských prvovýrobců.