Drůbeží maso je v posledních letech nejlevnějším masem na tuzemském trhu ve srovnání s ostatními druhy masa. Postupné snižování spotřeby vajec lze chápat jako srovnávání spotřeby této komodity na úroveň běžnou v ostatních vyspělých zemích, kde je spotřeba na obyvatele na daleko nižší úrovni.