Program je rozdělen mezi Sapporo na ostrově Hokkaidó a Tokio a sdružuje zástupce státní správy, akademické sféry, regulačních orgánů i soukromého sektoru s cílem diskutovat o budoucnosti nových potravinářských technologií.

Dne 8. října proběhl v Sapporu seminář Foodtech Co-Creation Seminar with Hokkaido’s Food Industry, který společně uspořádaly Japonská asociace pro buněčné zemědělství (JACA) a regionální kancelář Ministerstva hospodářství, obchodu a průmyslu Japonska (METI) pro Hokkaidó. Akce se zaměřila na aktuální vývoj v oblasti kultivovaných potravin v Japonsku i zahraničí. Diskutovány byly zejména otázky bezpečnosti potravin, regulatorních rámců, ochrany duševního vlastnictví a spolupráce mezi výzkumnými institucemi a průmyslem. Do programu se zapojili odborníci z Japonska, Spojeného království, Evropské unie, Spojených států i Číny, kteří představili současné trendy a zkušenosti ze svých zemí.

Program pokračuje konferencí Japan Cell-Ag-READY Dialogue 2026 v Tokiu, která dále rozvíjí debatu o podmínkách pro rozvoj sektoru buněčného zemědělství a nových potravin. Obě akce potvrzují rostoucí zájem Japonska o aktivní zapojení do globálního rozvoje těchto technologií a snahu nalézt rovnováhu mezi podporou inovací, zajištěním vysokých standardů bezpečnosti potravin a budováním důvěry veřejnosti.

Zpracovala:
Veronika Vanišová
zemědělská diplomatka velvyslanectví ČR v Tokiu
Mobil CZ: +420 603 350 236, E-mail: veronika.vanisova@mzv.gov.cz