Země proto zavádějí strategie zaměřené na posilování systémů veterinárního a hygienického dozoru s cílem chránit jak výrobní sektor, tak spotřebitele.

Mexiko v tomto směru investuje do posílení veterinárních a hygienických kontrol, aby čelilo hrozbám, jako jsou novodobý parazit (New World screwworm), africký mor prasat a Aujeszkyho choroba. Tím potvrzuje svůj závazek udržovat a dále zvyšovat konkurenceschopnost mexického živočišného sektoru.

Mexický úřad odpovědný za regulaci bezpečnosti potravin a veterinárních požadavků na zemědělsko-potravinářské produkty (SENASICA) zavedl kontroly v přístavech, na letištích i hraničních přechodech. Současně zvýšil počet veterinárních kontrolních stanovišť a rozšířil využívání specializovaných kynologických jednotek pro odhalování rizikových zemědělských produktů. Cílem těchto opatření je snížit pravděpodobnost zavlečení nákaz do země a ochránit domácí produkci.

Význam těchto kroků se nedávno ukázal ve chvíli, kdy Mexiko dočasně pozastavilo dovoz některých vepřových výrobků ze Spojených států amerických po zjištění případů souvisejících s Aujeszkyho chorobou. Taková rozhodnutí ilustrují obchodní důsledky veterinárních rizik bez ohledu na to, zda se týkají blízkých obchodních partnerů nebo potenciálních partnerů.

Evropští producenti a zpracovatelé masa, kteří mají zkušenosti s pokročilými systémy veterinárního dozoru a kontroly, mohou nalézt na mexickém trhu významné obchodní příležitosti. Navíc nedávná modernizace obchodní dohody mezi Mexikem a Evropskou unií vytvořila příznivé podmínky pro posilování vzájemného obchodu se zemědělsko-potravinářskými produkty. Aby však společnosti mohly těchto příležitostí využít, musí být schopny přizpůsobit se mexickému regulatornímu a veterinárnímu rámci. V případě masných výrobků se dodržování veterinárních a hygienických požadavků stalo ještě důležitějším než v minulosti.

Nedávné zkušenosti ukazují, že zdraví zvířat již nelze vnímat pouze jako veterinární problematiku. Zajištění souladu s veterinárními a hygienickými požadavky a udržování robustního systému sledovatelnosti se staly klíčovými nástroji nejen pro ochranu živočišné výroby, ale také pro usnadnění mezinárodního obchodu.

V době, kdy země jako Mexiko pečlivě sledují výskyt nákaz hospodářských zvířat na svém území i v zahraničí, bude konkurenceschopnost vývozců stále více záviset na jejich schopnosti prokázat, že jejich produkty jsou bezpečné, dohledatelné a podložené spolehlivými systémy veterinární kontroly.

Zdroj, zdroj, zdroj