Tímto krokem se výrazně snižuje spotřeba vody, pracovní náročnost i emise metanu. Kvasnice zároveň zlepšují klíčení, růst rostlin i kvalitu a výnosy úrody.

Projekt běží třetím rokem a navazuje na zkušenosti z Japonska, kde se podobná metoda testuje od roku 2021. Asahi zaznamenává rostoucí poptávku po těchto zemědělských materiálech a chce je rozvíjet jako cenově dostupné řešení pro rozvojové země bez nutnosti zavlažování.

Pivovarské kvasnice Asahi uplatňuje i v potravinářství, například v novém produktu „Like Milk“ – rostlinném mléce s nižším obsahem tuku. V rámci svých investic Asahi rovněž provedla akvizici německé společnosti Leiber, významného evropského výrobce produktů na bázi pivovarských kvasnic

Tento směr je pro Asahi klíčový i kvůli klesajícímu trhu s pivem v Japonsku. Společnost proto sází na inovace, nové využití kvasnic a další zahraniční expanzi, opírající se o téměř stoletou zkušenost s jejich výzkumem.

Zpracovala:
Veronika Vanišová
zemědělská diplomatka velvyslanectví ČR v Tokiu
Mobil CZ: +420 603 350 236, E-mail: veronika.vanisova@mzv.gov.cz