Rychlá expanze takzvaného „zeleného zlata“ však zároveň přinesla strukturální napětí v environmentální, sociální i bezpečnostní rovině, protože se objevily výrazné asymetrie v užívání přírodních zdrojů i v sociálních a pracovních podmínkách spojených s jeho produkcí.

Jedním z nejkritičtějších faktorů souvisejících s růstem produkce avokáda je pokračující vodní krize v Mexiku. Ve středních oblastech země vyostřilo rozšiřování zemědělské půdy spory mezi obcemi a komunitami o kontrolu a přístup k vodě. Růst avokádového agroprůmyslu, který je vysoce náročný na vodu, způsobil konflikty mezi zemědělskými komunitami.

Zvětšování ploch pro pěstování avokáda bývá v některých případech spojováno s odlesňováním, degradací půdy a rostoucím tlakem na regionální vodonosné vrstvy. Ačkoli je pěstování avokáda na exportních trzích vysoce ziskové, vyvolává to otázky ohledně upřednostňování ekonomických výhod před environmentální degradací. Zároveň to zpochybňuje dlouhodobou udržitelnost agroexportního modelu s ohledem na environmentální náklady zabudované v celém jeho výrobním řetězci.

Sociální dimenze sektoru rovněž nabývá na významu, neboť rostoucí koncentrace ekonomických přínosů se pojí se zvýšeným tlakem na venkovské komunity a se spory o kontrolu přírodních zdrojů. To vyvolalo debatu o tom, jak zajistit, aby agroindustriální rozvoj byl doprovázen inkluzivní účastí komunit a právní jistotou při ochraně pracovních práv zaměstnanců.

V reakci na tyto výzvy začalo Mexiko zavádět institucionální opatření zaměřená na regulaci sektoru a zvyšování jeho standardů. To se odráží například v uvedení Pracovní certifikace pro agroexport avokáda a ve vytvoření pracovní sledovací platformy VELAGRO. Tento mechanismus usiluje o propojení každé exportní zásilky s dodržováním pracovněprávních povinností a zajištění toho, aby produkce určená na export byla podpořena formálním zaměstnáním a přístupem k sociálnímu zabezpečení. Paralelně se připravují obdobné systémy i pro další vysoce hodnotné exportní produkty, například borůvky, jejichž export z Mexika v posledních letech rychle roste.

Tato opatření jsou obzvláště významná v kontextu mezinárodního obchodu. Trhy, jako jsou Spojené státy americké a Evropská unie, stále více začleňují environmentální a sociální kritéria do svých regulačních a obchodních rámců, což je posíleno revizemi dohod, jako je Dohoda mezi USA, Mexikem a Kanadou (USMCA), a blížícím se podpisem modernizované Globální dohody EU–Mexiko. Pro Mexiko se proto posílení důvěryhodnosti v oblasti pracovních certifikací a sledovatelnosti stalo strategickým prvkem konkurenceschopnosti na mezinárodních trzích. Vývozní úspěch mexického avokáda tak musí být založen nejen na objemu a hodnotě produkce, ale také na environmentální udržitelnosti, sociálním dopadu a ochraně pracovních práv zaměstnanců. Tyto faktory jsou rozhodující pro zajištění stabilního přístupu na náročné trhy a pro budování dlouhodobých obchodních vztahů založených na důvěře a sdílených standardech.

Zdroj, zdroj, zdroj
 

Zpracoval:
César Omar Reyes Valdez
místní zástupce ČR pro agro-potravinářství v Mexiku
tel: +5 249 219 291 41, e-mail: omar.agriculture.mx@gmail.com