Podle údajů Úřadu pro národní statistiku vyrobili kazašští producenti od ledna do prosince loňského roku 9 300 tun konzervovaného masa, což představuje meziroční nárůst o 50,1 % oproti stejnému období roku 2024.

Objem produkce i tempo růstu tak dosáhly nejvyšších hodnot za poslední roky. V minulosti byla dynamika kolísavá – například v roce 2021 výroba dokonce klesla na 6 000 tun.

Výrazně nižší objem byl zaznamenán u konzervovaných masných a zeleninových výrobků, tedy hotových jídel obsahujících maso. Jejich produkce činila pouze 1 200 tun, což představuje mírný růst o 2,7 % oproti předchozímu roku. Tento nárůst je však třeba vnímat v kontextu nízké základny roku 2024.

Naopak výroba salámů a podobných masných výrobků vykázala velmi silný růst. Z 62,3 tisíce tun v roce 2020 se produkce zvýšila na 80,1 tisíce tun do konce roku 2025. Tempo růstu za prosinec 2025 dosáhlo 11,2 %.

Údaje o zdrojích a spotřebě masných výrobků za leden až listopad 2025 ukazují posun ve prospěch domácích producentů. Produkce vzrostla o 13,3 %, zatímco dovoz se propadl téměř o 39 %. Podíl domácí produkce na celkových zdrojích tak vzrostl z 52,2 % na 66,9 %, zatímco podíl dovozu klesl ze 47,8 % na 33,1 %.

Současně se však snížil i domácí prodej, a to na 178,8 tisíce tun, což představuje pokles o 11,8 % oproti předchozímu roku. Tento vývoj může naznačovat oslabení poptávky nebo úbytek zásob u výrobců a distributorů.

Export v tomto odvětví zůstává nízký, mírně přes 1 000 tun. Přesto meziročně vzrostl o více než 45 %. Celkově statistiky za leden až listopad loňského roku ukazují na posun směrem k vyšší soběstačnosti a nižší závislosti na dovozu.

Zdroj

Zpracoval:
Artyom Lukasov
zahraniční spolupracovník Ministerstva zemědělství v Kazachstánu
Tel: +7 701 515 0541, E-mail: artom.lukasov@mzv.gov.cz