Vyplývá to z nového celostátního průzkumu, který realizovala organizace Public and Stakeholder Engagement (PSE), jež je součástí Kanadské asociace chovatelů skotu (Canadian Cattle Association).

Průzkumu se zúčastnilo téměř 2 tis. respondentů z celé Kanady. Celkové pozitivní vnímání kanadského sektoru produkce hovězího masa vzrostlo na 68 procent, což představuje meziroční nárůst o 11 procentních bodů oproti roku 2024. Nejvýraznější posun byl zaznamenán mezi mladšími lidmi a obyvateli měst. Ve věkové skupině 18 až 29 let se pozitivní hodnocení zvýšilo o 20 procentních bodů, zatímco mezi obyvateli měst vzrostla důvěra v odvětví o 16 procentních bodů. Podle výsledků má 70 procent Kanaďanů pozitivní názor přímo na chovatele hovězího dobytka, což je o sedm procentních bodů více než v loňském roce. Dalších téměř 30 procent respondentů zaujímá neutrální postoj.

Pozitivní trend je patrný také v oblasti životního prostředí. Hovězí maso nyní považuje za environmentálně šetrnou potravinu 74 procent Kanaďanů, což představuje výrazný nárůst oproti předchozím letům. U nejmladších respondentů se tento podíl od roku 2023 zvýšil dokonce o 18 procentních bodů. Celkem 80 procent dotázaných hodnotí péči chovatelů o půdu jako výbornou, dobrou nebo přijatelnou a podobný podíl se domnívá, že chovatelé a producenti aktivně usilují o snižování dopadu na životní prostředí. Pokud jde o dobré životní podmínky zvířat, 79 procent Kanaďanů věří, že jsou v tomto odvětví zajištěny na dobré úrovni.

Z hlediska zdraví považuje 90 procent Kanaďanů hovězí maso za bezpečné a 86 procent za zdravé. Zajímavým zjištěním je, že mladší generace hodnotí hovězí maso jako zdravější než kuřecí, což je opačný trend než u starších věkových skupin. Zároveň klesá počet lidí, kteří chtějí spotřebu hovězího masa omezovat. Naopak 29 procent mladých respondentů uvedlo, že by chtěli hovězí konzumovat častěji, což je o pět procentních bodů více než loni. Ve věkové skupině 30 až 44 let vzrostl tento podíl dokonce o osm procentních bodů.

Nejvýraznější nárůst pozitivního vnímání chovu skotu byl zaznamenán v provincii Alberta, kde se podíl kladných názorů zvýšil o 19 procentních bodů na celkových 75 procent. Výrazné zlepšení hlásí také Britská Kolumbie, Ontario a Québec.

Zdroj: Canadian Cattlemen Beef Magazine

Zpracoval:
Filip Lameš
zemědělský diplomat velvyslanectví ČR v Ottawě
Mobil: +420 602 371 010, E-mail: filip.lames@mze.gov.cz