Třetina pak aktivně vyhledává sladkosti, které dokážou rychle zvednout náladu nebo přinést útěchu.

Zpráva identifikovala několik klíčových trendů na trhu s cukrovinkami, které v příštích letech ovlivní rozhodování spotřebitelů:

1. Multismyslové zážitky
   Pro čtvrtinu spotřebitelů je smyslový prožitek nejdůležitější vlastností každodenní sladkosti. Stoupá proto obliba výrobků s nečekanou texturou – křupavé candy clusters s měkkým středem či nadýchané candy puffs.
    
2. Sladko-slané a kyselé kombinace
   Popularitu získávají gumové bonbony s pikantním kořením i extrémně kyselé varianty, které na jazyku doslova „explodují“.
    
3. Lokální a přírodní suroviny
   Kanaďané čím dál více oceňují původ produktů a použité suroviny.
    
4. Řemeslná a prémiová image
   Každý čtvrtý spotřebitel uvádí „ruční výrobu“ jako klíčový faktor při výběru. Na obalech se proto stále častěji objevují výrazy jako „artisanal techniques“, „handmade“ či „crafted with love“.
    
5. Zdravý životní styl
   Až 40 % spotřebitelů považuje zdravotní benefity za důležitou součást sladkostí. Výrobci proto zařazují vlákninu pro podporu trávení, přírodní sladidla nebo dokonce Omega-3 mastné kyseliny.

Podle této zprávy budou do budoucna hrát zásadní roli zejména lokální suroviny a propojení sladkostí se zdravým životním stylem. Cukrovinky se tak v Kanadě postupně mění z pouhé „sladké odměny“ na sofistikovaný produkt, který spojuje potěšení, tradici i moderní trendy.

Zdroj: Innova Market Insights

Zpracoval:
Filip Lameš
zemědělský diplomat velvyslanectví ČR v Ottawě
Mobil: +420 602 371 010, E-mail: filip.lames@mze.gov.cz