Největší podíl na produkci tradičně tvořilo hovězí a telecí maso – 30,3 tisíce tun oproti 36,2 tisícům tun v předchozím roce, což znamená meziroční pokles o výrazných 16,3 %. Naopak produkce vepřového masa vzrostla o 12,9 % na 21,9 tisíce tun.

Kromě toho bylo v Kazachstánu vyprodukováno 3,1 tisíce tun koňského masa, 1,8 tisíce tun jehněčího a 12 tun kozího masa. Z hlediska spotřeby jednotlivých druhů masa vede hovězí s průměrnou spotřebou 6,3 kg na osobu. Následuje koňské maso - 1,5 kg na osobu, jehněčí – 1,3 kg na osobu, kuřecí – 1,3 kg na osobu a vepřové – 815 g na osobu.

Ve druhém čtvrtletí letošního roku zkonzumovali Kazaši průměrně 1,9 kg mletého masa, 1 kg klobás, 629 g párků a malých klobás, 618 g vařených klobás, 189 g hovězích jater, 48 g masných polotovarů a 40 g sádla.

Zdroj

Zpracoval:
Artyom Lukasov
zahraniční spolupracovník Ministerstva zemědělství v Kazachstánu
Tel: +7 701 515 0541, E-mail: artom.lukasov@mzv.gov.cz