Katalog výzkumných projektů 6. rámcového programu EU (2002–2006)

Projekt IMPLISTA ke standardům bezpečnosti potravin
Prostřednictvím informační základny pro mezinárodní standardy v potravinářském sektoru budou v jednotlivých zemích organizovány semináře.

Systém zajištění bezpečnosti (zdravotní nezávadnosti) potravin v ČR (2.aktualizace)
ČR má vybudován systém, který zajišťuje, že se na trh dostávají bezpečné potraviny.

Zrychlené testy pro dohled nad BSE u skotu a TSE u ovcí a koz
Přehled zrychlených testů schválených v EU pro postmortální vyšetřování TSE u přežvýkavců.

Nové aplikace aditiv do krmiv
EFSA-FEEDAP (Evropský úřad pro bezpečnost potravin) vydal koncem září stanovisko k novým aplikacím aditiv: Lantharenol, Calsporin, Natuphos a coxidin, které se používají pro výrobu živočišných krmiv.

Revize limitů těžkých kovů v EU
Evropská komise navrhuje zvýšení limitů pro kadmium v některých houbách a pro rtuť v některých rybách, a to s ohledem na realitu. Jsou navrženy limity pro těžké kovy v suplementech.

Nitrid titanitý v nano-částicích jako aditivum do PET- láhví
EFSA zpracovává své první vyjádření k nanomateriálu. Na všeobecných stanoviscích k nanotechnologiím v souvislosti s potravinami pracují ´řady FDA i EFSA.

SZPI upozorňuje spotřebitele, že se na trhu vyskytl nealkoholický nápoj, který může obsahovat plíseň

Jedná se o vícedruhový nápoj ze směsi ovocného a karotkového koncentrátu s názvem PF Bio Multi Gold, velikost balení 0,2 l od výrobce Hermann Pfanner Getränke Ges. m.b.H. z Rakouska. Výrobek nevyhověl senzorickým znakům a laboratoř SZPI v Praze ve výrobku prokázala výskyt plísní. Na výrobku bylo uvedeno datum minimální trvanlivosti 25.05.2008.

Revidovaná norma Codex Alimentarius pro kojeneckou výživu
International Baby Food Action Network protestuje, že nebyly do normy zařazeny hygienické směrnice WHO. Je uveden seznam norem CA a přehled hlavních světových firem vyrábějících kojeneckou výživu.

Enzym společnosti DSM redukuje tvorbu akrylamidu v potravinách
Enzymový preparát PREVENT ASe redukuje tvorbu akrylamidu v pečených výrobcích o více než 90%.