Salmonelóza u lidí je velmi nepříjemné onemocnění, které může být v některých případech pro lidi i velmi nebezpečné. Bohužel se s ním stále poměrně často setkáváme. Jako nejčastější zdroj infekce se u lidí nejčastěji udávají potraviny živočišného původu a z nich především pak vejce a drůbeží maso.
V loňském roce bylo v EU na BSE vyšetřeno téměř 10 milionů zvířat, pozitivních testů bylo jen 175.
Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) minulý týden zakázala výrobu konzumního lihu a lihovin ve firmě Liho Blanice. Laboratorní analýzy totiž u několika vzorků z produkce této společnosti prokázaly nadlimitní množství nebezpečného metanolu.
Článek : 83417 ; Vydáno : 13.8. 2008 - Dnes ; Autor : Josef Sívek
Ústav zemědělské ekonomiky informací pořádá dne 9.10.2008 Seminář k normám potravinové
bezpečnosti – zpracování masa, mléka, ovoce a zeleniny určený zástupcům malých a středních
podniků.
Bezpečnost potravin se stala jednou ze závažných priorit Evropské unie. Zabývá se jí samostatný úřad. Jeho závěry jsou důležitým podkladem pro jednání, rozhodování a legislativní činnost Evropské komise, parlamentu a rady.
