Odkazy
- Agrární komora
- Agroweb
- Agris
- Asociace soukr. zemědělství
- Agronavigátor - ÚZEI
- Moravskoslezský kraj
- Min. zemědělství
- Min. pro místní rozvoj
- Min. životního prostředí
- Státní zem. interv. fond
- Český statistický úřad
- Sbírka zákonů
- Obchodní rejstřík
- Portál veřejné správy
- Vláda ČR
- Evropská unie
- Státní správa
- Poradci MZe
- Krajská informační střediska
- Infovenkov
Aktuality
- 31. říjen 2025:
AGRObase - magazín Agrární komory České republiky rok 2025
číslo 10 ... více - 26. srpen 2025:
Kompost a jeho výhody - leták
Informační leták, kte ... více - 21. srpen 2025:
AGRObase - magazín Agrární komory České republiky rok 2025
číslo 8/2025&nbs ... více
Renata Šarjaková, 28. srpen 2007
Kontrolujeme i to, co je "anglické" a " studentské "
Článek : 62865 ; Vydáno : 28.8. 2007 - Dnes ; Autor : Ing. Pavla Schneiderová
Kontrolujeme i to, co je "anglické" a " studentské "
Listerie se objevily v anglické slanině a studentském salámu.
Kontrolujeme i to, co je „anglické“ a „studentské“
Článek : 62865 ; Vydáno : 28.8. 2007 - Dnes ; Autor : Ing. Pavla Schneiderová
Listerie se objevily v anglické slanině a studentském salámu.
Kvůli listerii nařídila Krajská veterinární správa pro Plzeňský kraj stáhnout z expedice 260 kg anglické slaniny a Krajská veterinární správa pro Liberecký kraj 400 kg studentského salámu. V obou případech se do tržní sítě nic nedostalo.
Oba uvedené případy svědčí o tom, že se orgány státního veterinární ho dozoru věnují kontrolám zdravotní nezávadnosti výroby. Poslední dva případy jsou z 21. 8. a druhý z 27. 8. 2007.
Výrobci anglické slaniny byla dále uložena pokuta a samozřejmě nařízena sanitace. Kvůli obsahu listerií ve studentském salámu bylo druhému výrobci uloženo mimořádné veterinární opatření, které spočívá zejména v tom, že výroba může být obnovena až po dvou negativních vyšetřeních stěrů po provedené sanitaci.
Orgány státního veterinárního dozoru vykonávají běžný veterinární dozor při získávání surovin i při výrobě potravin živočišného původu. Efektem je to, že prakticky z důvodů možné kontaminace výrobků nelze hovořit o bezprostředním ohrožení zdraví lidí. I případná nadlimitní zjištění neznamenala bezprostřední ohrožení.
SVS ČR, tisková zpráva, 27.08.07
Zdroj: Ing. Pavla Schneiderová
Vytiskni tuto stránku