Přesto je taková nákaza vysoce nepravděpodobná a nakažení z potravin nebylo nikdy nahlášeno. K tomuto názoru se kloní také FAO, které tvrdí, že je důležité provádět kontroly a zavést nezbytné politiky pro bezpečnost potravin, přesto není možné se infikovat přímo z jídla. Je ovšem stále otázkou, z jakého primárního zvířete se virus na člověka přenesl. Virus je možné zničit klasickým dezinfekčním prostředkem nebo převařením, proto se doporučuje dodržovat hygienické rady WHO. K těmto ujištěním se přidala i nedávná německá studie se stejným výsledkem (WHO, FAO, FAO, International poultry council).