Podporováno z programu MZe ČR g.F.e Regionální přenos informací
Odkazy
- Agrární komora
- Agroweb
- Agris
- Asociace soukr. zemědělství
- Agronavigátor - ÚZEI
- Moravskoslezský kraj
- Min. zemědělství
- Min. pro místní rozvoj
- Min. životního prostředí
- Státní zem. interv. fond
- Český statistický úřad
- Sbírka zákonů
- Obchodní rejstřík
- Portál veřejné správy
- Vláda ČR
- Evropská unie
- Státní správa
- Poradci MZe
- Krajská informační střediska
- Infovenkov
Aktuality
- 23. červen 2026:
Agrární obzor a Potravinářský obzor rok 2026
Agrární ob ... více - 22. květen 2026:
Jan Doležal byl potřetí zvolen prezidentem Agrární komory ČR
Jan Doležal zůstává i nadále pr ... více - 13. březen 2026:
Jednotná žádost 2026 - semináře pro širokou zemědělskou veřejnost
Součástí programu ... více
František Mariánek, 2. leden 2011
Pšenice obohacená zinkem
Pšenice obohacená zinkem
Nová odrůda pšenice s vyšším obsahem zinku by mohla předcházet nedostatku živin.
Obyvatelé vyspělejších zemí zpravidla mohou svou denní potřebu zinku pokrýt potravou. Ve vývojových zemích je však nedostatek zinku hojně rozšířen. Podle odhadů je postiženo přes 30 % světového obyvatelstva. Propočty světové zdravotnické organizace ukázaly, že deficit mikroelementů je druhým největším zdravotním rizikem.
V Mezinárodním centru pro výzkum pšenice a kukuřice (CIMMYT) se základnou v Mexiku byla nyní vyšlechtěna odrůda pšenice se zvýšeným obsahem zinku. Obohacení základních potravinových rostlin mikroelementy je často spojováno s tzv. zlatou rýží, která byla geneticky pozměněna tak, aby produkovala provitamin A. U pšenice obohacené zinkem se však jedná o odrůdu vytvořenou konvenčním šlechtěním.
První testy ukázaly, že konzumace pšenice navzdory rovněž vysokému obsahu fytátů skutečně vedla u osob podílejících se na výzkumu k vyššímu příjmu zinku. Již 300 g mouky mohlo pokrýt dvě třetiny denní potřeby zinku dospělé ženy.
DLG-Mitteilungen, 2010, č. 10, s. 8
Vytiskni tuto stránku
Hodnocení
=> průměr 462