Spotřeba mléčných výrobků u nás rok od roku roste. Tuto dobrou zprávu pro oslavy Světového dne mléka, které proběhly uplynulé úterý, zkalil trvalý pokles cen této zemědělské komodity. Následuje po loňském prudkém stoupání a zemědělci i zpracovatelé mají obavy, kde se sestupný trend zastaví.

Potravinářskou komoru povede další čtyři roky prezident Ing. Miroslav Toman, CSc. Rozhodlo o tom  ve volbách nové představenstvo Potravinářské komory ČR. Informovala o tom mluvčí komory Ing. Dana Večeřová.

Zemědělský podnik Moravan masná výroba s.r.o. Petřvald uvádí na trh první české jemné párky v biokvalitě. Veškeré suroviny pro jejich výrobu pocházejí z ekologických farem z oblasti severní a jižní Moravy.

Rozhovor s s Martinem Leiblem, šéfem environmentální politiky ministerstva zemědělství. Farmáře, kteří se rozhodli pro ekologické hospodaření, podporuje stát přes deset let. Podnikatele, kteří vyrábějí biopotraviny, teprve od loňska. Ministerstvo zemědělství věří, že dotace přispějí k tomu, aby na českém trhu přestaly zahraniční biopotraviny převažovat nad tuzemskými.

Podnikatelé, kteří produkují či zpracovávají biopotraviny, mají před sebou výjimečnou příležitost. Závratně totiž roste zájem o maso, zeleninu, ovoce či mléčné výrobky z ekologicky hospodařících farem. Dosud ovšem tuzemský trh ze šedesáti procent okupují ekopotraviny z dovozu. Záleží jenom na českých farmářích a majitelích potravinářských firem, zda se tento poměr obrátí.

Domácí spotřeba mléčných výrobků dlouhodobě roste, loni se proti roku 2006 zvýšila o pět procent. Podle předběžných odhadů Českomoravského svazu mlékárenského jsme každý průměrně snědli 244,5 kilogramu mléčných výrobků v přepočtu na mléko.

Čínská společnost Shanghai Maling včera spustila v Hrobčicích na Teplicku výrobu masových konzerv. Firma do vybudování závodu investovala 430 milionů korun, takže jde o největší čínskou investici v České republice. Řekl to generální ředitel společnosti Qidong Heng.

Export konzumního mléka z České republiky se od našeho vstupu do Evropské unie zvýšil stonásobně. V roce 2003 čeští výrobci vyvezli necelé dva miliony litrů, loni už to bylo téměř 200 milionů. Vyplývá to z údajů Českomoravského svazu mlékárenského.

Ve čtvrtek 15. května nabyl účinnosti zákon č. 120/2008 Sb., kterým se změnil zákon o potravinách a tabákových výrobcích a současně také zákon o Státní zemědělské a potravinářské inspekci (SZPI). Novela ukládá provozovatelům potravinářských podniků některé nové povinnosti. Nové pravomoci, ale také povinnosti získala i potravinářská inspekce. Informovala o tom mluvčí SZPI Martina Šmídtová.

Z České republiky se ročně vyveze přes 500 tun šnečího masa, přibližně 95 procent těchto vývozů míří do Francie.U nás snědí konzumenti podle údajů brněnské firmy Snailex Plus zhruba deset tun šneků za rok, i když spotřeba rok od roku roste.