Česko čekají dražší Velikonoce než v předchozích letech. Cena vajec roste již několik týdnů – podle srovnávače Kupi.cz se meziročně zvýšila o 11 procent, a to ve slevových akcích. Důvodem je nejen vysoká poptávka, ale i problémy s dodávkami kvůli ptačí chřipce či omezování klecových chovů. Lidé navíc stále častěji narážejí na nejmenší rozměry vajec.

Centrum zemědělsko-potravinářského výzkumu a inovací připravilo dubnovou sérii odborných kurzů zaměřené na efektivní využití AI v každodenní praxi a možnosti úspor energie v pekárenských provozech.

Už třiadvacet let se setkáváte s logem Klasa na oceněných výrobcích pocházejících výhradně z České republiky.

Prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová se dnes setkala s hlavou státu Petrem Pavlem. Jednání se zúčastnili také představitelé některých dalších nevládních zemědělských organizací, aby společně diskutovali o budoucnosti českého zemědělského a potravinářského sektoru. 

Český trh s biopotravinami pokračoval v roce 2024 v růstu. Celkový obrat českých podniků s biopotravinami včetně vývozu dosáhl přibližně 13,27 miliardy korun (o rok dříve to bylo 11,76 miliardy korun). Spotřeba biopotravin na domácím trhu činila 8,51 miliardy korun, zatímco hodnota vývozu vzrostla na 4,76 miliardy korun.

Propad cen mléka a jeho nadbytek v Evropě začíná být problémem pro české zemědělce i mlékárenský průmysl. Zatímco v obchodech se mléko objevuje ve slevách za rekordně nízké ceny, producenti upozorňují, že výkupní ceny se přibližují hranici nákladů. Ministerstvo zemědělství je připraveno mlékařům pomoct.

Pro lidi, kterým po zaplacení nájmu a energií nezbývá na jídlo, mohou znamenat rozdíl mezi klidem a stresem. České potravinové banky mají za sebou nejsilnější rok ve své historii. Loni shromáždily 17 400 tun potravin a drogerie, což je asi o 800 tun více než v roce 2024. Pomoc se pak dostala ke 430 tisícům lidí v nouzi.

Zástupci členských států EU a Evropského parlamentu se shodli na návrhu, který by v případě schválení vedl k zákazu názvů jako vegetariánský steak. Cílem regulace je podle navrhovatelů zajistit větší transparentnost trhu.

Lidé by si měli začít zvykat na vyšší cenu vajec, zlevňovat totiž nebudou, spíše naopak. Na dotaz ČTK to uvedli zástupci drůbežářů, obchodníků a potravinářů. Cenu podle nich tlačí nahoru přestavba klecových chovů a utrácení drůbeže kvůli výskytu ptačí chřipky. Před Vánocemi hrozí i výraznější nedostatek českých vajec, uvedli. Podle dat ČSÚ vyšlo loni v prosinci balení deseti kusů vajec na v průměru 78,29 koruny, což bylo o 14,34 koruny více než v závěru roku 2024.

Česká technologická platforma pro potraviny při Potravinářské komoře České republiky si Vás dovoluje pozvat na na odbornou konferenci dne 11. března 2026 od 9,00 hodin do Národního zemědělského muzea, s. p. o., velký sál, Kostelní 1300/44, 170 00 Praha 7. Svoji účast na semináři potvrďte co nejdříve, na e-mail: kavanova@foodnet.cz.