Růst produkce glycerolu z bionafty a možnosti jeho využití
Díky růstu výroby bionafty se zvyšuje i produkce glycerolu a klesají jeho ceny, což umožňuje rozvoj využití této obnovitelné suroviny.

Certifikace výrobků vyšší kvality s ohledem na alergie
Švýcarské centrum pro alergie, kůží a astma zavedlo logo dokumentující splnění zpřísněných pravidel hodnocení, kontroly a označování potravin a kosmetiky.

Potravinářská inspekce varuje spotřebitele před nealkoholickým nápojem obsahující plíseň
Státní zemědělská a potravinářská inspekce upozorňuje spotřebitele, že se na trhu vyskytl nealkoholický nápoj, který může obsahovat plíseň.

Vyjádření EFSA týkající se nové studie Spojeného království o změnách v chování dětí souvisejících s určitými potravinářskými barvivy

Úřad EFSA byl informován Úřadem pro bezpečnost potravin (Food Standards Agency - FSA) o zjištěních výzkumných pracovníků univerzity v Southamptonu, kteří tvrdí, že by směs určitých potravinářských barviv a konzervačního přípravku benzoátu sodného mohla mít negativní dopad na chování hyperaktivních dětí.

Nápojové kartony
Pozvánka na výstavu, která představuje nápojový karton jako zajímavý materiál pro netradiční využití.

V Britanii se snižuje poptávka po chlebu
V důsledku snižující se poptávky po chlebu ve Velké Británii, uzavře společnost Premier Foods, největší britský výrobce potravin dva z pekárenských závodů vyrábějících tradiční značkový chléb Hovis.

Mlékárenský závod Muller buduje zařízení na výrobu etanolu
Částečně odcukřený permeát z výroby laktózy bude fermentován na etanol. Výroba etanolu vychází efektivněji než bioplynu nebo kvasnic.

Nové možnosti čerpání finančních podpor pro výrobce potravin
Informační seminář "Nové možnosti čerpání finančních podpor pro výrobce potravin".

Obsah trans-a-cis-iso-a-hořkých kyselin jako indikátor senzorické stability piva
Na základě studia dynamiky změn obsahu trans-a-cis-iso-a-hořkých kyselin lze usuzovat na změny jakosti piva.

Nová revoluční metoda měření rozpuštěného kyslíku pro nápojový průmysl
Je popsán princip optické metody na měření rozpuštěného kyslíku v nápojích a jeho výhody.