Podražilo pečivo, zlevnila mouka

Zdražilo bílé pečivo, kmínový chleba a krystalový cukr. Naopak zlevnila pšeničná mouka, pivo a těstoviny. To jsou některé výsledky šetření spotřebitelských cen potravin v desátém týdnu tohoto roku, které dnes zveřejnil Český statistický úřad. Podle nich napříkla dzmíněný kmínový chleba stál v uplynulém týdnu v průměru 23,54 Kč/kg,což bylo o osm procent více než předchozí týden. Cukr krystal byl v obchodech k mání v průměru za 21,80 Kč/kg, tj. podražil o 51 haléřů. O pět procent zlevnila pšeničná mouka - kilo stálo 11,80 Kč.

Prestižní značka Klasa od dnešního dne zdobí dalších šestnáct výrobků

Česko a Slovensko podá společnou žádost o registraci špekáčků

Nové potravinářské předpisy EU – únor 2008

Zákazníku neboj se…

…A buď obezřelý. Tak by mohlo znít motto televizního pořadu Máte slovo. A na otázku, jak se má zákazník vyvarovat toho, aby si domů nepřinesl nějakou zdravotně závadnou potravinu bylo lze jedině odpovědět: Sledovat označování potravin, etiket, doby spotřeby, popřípadě doby použitelnosti a pokynů pro následné skladování. Pokud má málo informací, má zákazník právo je po prodejci požadovat.

Bezpečnost potravin v popisu práce

Bezpečnost potravin v popisu práce

První potraviny s detailními údaji
Nové značení v České republice zavedlo 17 domácích a mezinárodních výrobců.

Nové chráněné názvy českých potravin
Nošovické kysané zelí a Pardubický perník byly zapsány do registru chráněných označení.

Faktory ovlivňující cenu vajec
Různé faktory, které mají vliv na cenu potravin, zejména vajec.

Podmáslí – význam a využití
Podmáslí, které má výživově příznivý obsah bílkovin, mastných kyselin a fosfolipidů, se uplatňuje v širokém spektru potravin.