Bio má perspektivu

V oblasti biopotravin vidí odborníci velký potenciál. V minulém roce jejich spotřeba meziročně vzrostla o 70 procent na 1,29 miliardy korun. Tom Václavík z agentury Green marketing očekává, že letos spotřeba biopotravin stoupne o sto procent a dosáhne 2,58 miliardy korun.

Nejoblíbenější česká biopotravina 2007

Výsledky spotřebitelské ankety Nejoblíbenější česká biopotravina roku 2008 byly včera vyhlášeny na veletrhu Biostyl 2008 na pražském výstavišti v Holešovicích. Tento titul letos získaly čoko-kokosky se špaldovou moukou z Biopekárny Zemanka. Agroweb o tom informovala o tom Lenka Sehnalová z Pro-Bio Ligy.

Příliš mnoho cukru může narušit hormonální funkci
Je popsán mechanismu působení vyšších hladin cukru na rizika způsobena dysbalancí hormonů SHBG a pohlavních hormonů.

Spotřeba biopotravin v ČR vzrostla loni o 70 %
Češi utratili v loňském roce za biopotraviny téměř 1,3 miliardy korun, tedy o celých 530 milionů korun více než předloni.

Netradiční potraviny s kofeinem
Místo hořké kávy lze kofein přijímat z běžných potravin, do nichž byla přidána přísada „Encaff“v mikrokapslích. Kofein může být přidán i do piva.

Potravináři s vládou nesouhlasí

Potravinářská komora ČR je znepokojena postojem vlády ČR, která včera odmítla poslanecký návrh zákona o významné tržní síle s poukazem na jeho nadbytečnost i na možný negativní dopad na spotřebitele z hlediska cen. Agroweb o tom informovala tisková mluvčí komory Dana Večeřová.

Vyšší mléčné kvóty od dubna
Ministři zemědělství Evropské unie včera v Bruselu schválili zvýšení kvót na produkci mléka v EU od začátku dubna o dvě procenta.

České regionální značení výrobků

Stejný metr pro všechny
Bezpečnost a kvalita potravin, budoucnost evropského trhu s nimi a také důvěra spotřebitele byly ústředním tématem letošních mezinárodních potravinářských veletrhů i při jejich příležitosti pořádaného potravinářského fóra. Jde o otázky pro zpracovatele zvláště citlivé v době otevírání jednotného trhu Evropské unie produktům z rozvojových zemí.

Vývoz vepřového masa do USA je povolen
Čeští zpracovatelé vepřového masa a výrobků z  vepřového masa mohou vyvážet své produkty do Spojených států amerických. Rozhodlo o tom americké ministerstvo zemědělství, které schválilo v únoru certifikáty doprovázející zásilky. Prozatím má povoleno exportovat své produkty jediný schválený podnik Maso Planá. Informoval o tom mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben.