SEITEN - pšeničná bílkovina místo masa
Podle tradičního japonského postupu lze vymytím škrobu z pšeničné mouky připravit koncentrát lepku, který může ve vegetariánské či  makrobiotické stravě nahradit maso.

Vitamíny a jiné ochranné látky
Jsou popsány horní limity vybraných vitamínů a minerálních látek a antioxidační a protinádorové aktivity přírodních biologicky účinných látek.

Mezinárodní konference zaměřené na potraviny "bez masa" a "bez mléka"
Organizace PROSOY Research a Strategy pořádá ve dnech 11. a 12. října 2007 v Kolíně nad Rýnem " konferenci s názvem "International Meat-free Conference" a dále v Londýně ve dnech 1. a 2. listopadu 2007.

Nová směrnice 2007/45/ES o jmenovitých množstvích výrobků
Povinnost používat stanovená jmenovitá množství výrobků bude v ES  postupně omezena jen na některá vína a lihoviny. Směrnice 75/106/EHS a 80/232/EHS budou zrušeny.

Růst produkce glycerolu z bionafty a možnosti jeho využití
Díky růstu výroby bionafty se zvyšuje i produkce glycerolu a klesají jeho ceny, což umožňuje rozvoj využití této obnovitelné suroviny.

Certifikace výrobků vyšší kvality s ohledem na alergie
Švýcarské centrum pro alergie, kůží a astma zavedlo logo dokumentující splnění zpřísněných pravidel hodnocení, kontroly a označování potravin a kosmetiky.

Potravinářská inspekce varuje spotřebitele před nealkoholickým nápojem obsahující plíseň
Státní zemědělská a potravinářská inspekce upozorňuje spotřebitele, že se na trhu vyskytl nealkoholický nápoj, který může obsahovat plíseň.

Vyjádření EFSA týkající se nové studie Spojeného království o změnách v chování dětí souvisejících s určitými potravinářskými barvivy

Úřad EFSA byl informován Úřadem pro bezpečnost potravin (Food Standards Agency - FSA) o zjištěních výzkumných pracovníků univerzity v Southamptonu, kteří tvrdí, že by směs určitých potravinářských barviv a konzervačního přípravku benzoátu sodného mohla mít negativní dopad na chování hyperaktivních dětí.

Nápojové kartony
Pozvánka na výstavu, která představuje nápojový karton jako zajímavý materiál pro netradiční využití.

V Britanii se snižuje poptávka po chlebu
V důsledku snižující se poptávky po chlebu ve Velké Británii, uzavře společnost Premier Foods, největší britský výrobce potravin dva z pekárenských závodů vyrábějících tradiční značkový chléb Hovis.