Česká technologická platforma pro potraviny při Potravinářské komoře České republiky si Vás dovoluje pozvat na na odbornou konferenci dne 11. března 2026 od 9,00 hodin do Národního zemědělského muzea, s. p. o., velký sál, Kostelní 1300/44, 170 00 Praha 7. Svoji účast na semináři potvrďte co nejdříve, na e-mail: kavanova@foodnet.cz. 

Zajímá vás, jak se v Evropě dohlíží na bezpečnost toho, co jíme? Odbor bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství spouští novou interaktivní stránku, která vám otevře dveře do Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA).

Prestižní označení kvality Klasa k dnešnímu dni získalo již 974 výrobků od 299 výrobců, což představuje rekordní počet oceněných producentů v historii značky. Podle aktuálního výzkumu agentury STEM/MARK z ledna 2026 je Klasa i nadále nejznámější značkou kvality potravin v České republice a její pozice zůstává stabilní. Spontánní znalost značky dosahuje 35 %, navozená znalost činí 86 %, což potvrzuje její silné a dlouhodobé postavení mezi spotřebiteli.

Spory o to, kdo více zvyšuje ceny potravin, zda výrobci, nebo obchodníci, má rozetnout monitoring marží. Spustilo ho ministerstvo zemědělství a má zjistit, kolik si kdo připočítává k výrobním nebo nákupním cenám. Úřad také představil nového potravinového ombudsmana, který má přispět k většímu tlaku na zlevnění. Je jím Jindřich Fialka, dosavadní ředitel sekce potravinářství na ministerstvu zemědělství.

Zatímco cukru a alkoholu si Češi dopřávají méně než dříve, masa jedí čím dál víc. Podle nejnovějších údajů Českého statistického úřadu vzrostla loni spotřeba vepřového o čtyři procenta a drůbežího dokonce o sedm procent. Naopak hovězí si pohoršilo – jeho konzumace meziročně klesla o více než deset procent.

Drahá vajíčka zvedla v Česku zájem o chov slepic. Farmáři mluví až o 20% nárůstu poptávky oproti loňsku. A lidé si slepice pořizují na vesnicích i ve městech. Vejce stojí aktuálně kolem sedmi korun, nosná kuřice se dá pořídit za zhruba tři stovky a jedna v průměru snese až 280 vajec za rok.

Ministerstvo zemědělství ve spolupráci s Velvyslanectvím ČR v Ottawě a Velvyslanectvím ČR ve Washingtonu organizuje ve dnech 14.–19. června 2026 incomingovou misi severoamerických pivovarníků a distributorů do ČR.

Srozumitelně ukázat, co vše ovlivňuje ceny potravin a jaké mají spotřebitelé v České republice možnosti, má nově zřízený potravinový ombudsman, kterého dnes představil ministr zemědělství Martin Šebestyán. Stal se jím vrchní ředitel Sekce potravinářství Ministerstva zemědělství (MZe) Jindřich Fialka.

Kvalita, původ surovin a výjimečnost v podobě vítězství. To jsou hlavní důvody, proč dát přednost produktům oceněným značkou Regionální potravina. Soutěž v jednotlivých krajích České republiky právě startuje. Administrátorem soutěže je Státní zemědělský intervenční fond (SZIF).

Potravinářská komora ČR nepolevuje v ochraně českých výrobců. I v letošním roce bude pokračovat v aktivním spoluutváření předpisů Evropské unie.