Podporováno z programu MZe ČR g.F.e Regionální přenos informací
Centrum zemědělsko-potravinářského výzkumu a inovací připravilo další sérii odborných kurzů zaměřené na označování potravin, aktuální požadavky potravinářské legislativy i individuální konzultace pro management.
Čeští zástupci pivovarů odmítají možnou změnu tradičního označení piv podle stupňů. Ta by na Českou republiku neměla dopadnout, přesto se v úvahách hovoří o sjednocení systému kvůli výběru spotřebních daní. Pokud by úprava byla v budoucnu přijata, mohla by zmást spotřebitele i konzumenty. Podle Českomoravského svazu minipivovarů by byl ohrožený i světově uznávaný český ležák. Pivovary by musely i sáhnout do investic kvůli úpravě technologií.
O Číně se často hovoří v souvislostech s výrobou aut, spotřebou energie, ale zapomíná se na problematiku dovozu potravin. Tento jihoasijský stát má totiž pětinu světové spotřeby potravin. K dispozici ale mají pouze kolem osmi procent světové zemědělské půdy. Je tak jedním z největších dovozců potravin. Čína se však stává stále soběstačnější.
České potraviny a výrobce, regionální potraviny a nové trendy v gastronomii představuje národní potravinářský veletrh Czech Food Expo, který dnes začal na Výstavišti v Českých Budějovicích. Letošní ročník s tématem Cestujeme za jídlem zahájil ministr zemědělství Martin Šebestyán spolu s předsedou představenstva Výstaviště Mojmírem Severinem.
V Českých Budějovicích dnes začal 4. ročník Czech Food Expo, což je jediná tuzemská výstava zaměřená čistě na potravinářství. Akci za účasti představitelů státu zahájila prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová. Vedle zdůraznění kvality českých potravin zazněla i kritika nadměrné unijní byrokracie, která podle potravinářů neúměrně zatěžuje jejich podnikání. Výstava potrvá až do neděle 17. května.
Zvýšení transparentnosti potravinového řetězce bylo hlavním tématem dnešního jednání potravinového ombudsmana se zástupci zemědělců, potravinářů a obchodníků. Společně probrali nejčastější podněty, se kterými se na potravinového ombudsmana obracejí spotřebitelé, ale i náměty na snížení nákladů při produkci potravin nebo dostupnost a transparentnost dat, která mají spotřebitelé k dispozici při rozhodování o nákupu. Ministerstvo zemědělství (MZe) také nevládní organizace informovalo o aktuálním stavu revize směrnice o nekalých obchodních praktikách.
Končí Česko jako pivní velmoc? Možná ano. Podle Českého svazu pivovarů a sladoven je produkce piva na patnáctiletém minimu a pivovary mění strategii, jelikož mladá generace dává přednost pivním speciálům, ovocným radlerům, nealkoholickým variantám a méněstupňovým pivům. To ale neznamená, že se mladí lidé najednou stali „čistými“. Ředitel Asociace poskytovatelů adiktologických služeb Matěj Hollan pro Echo24 řekl, že dospívající naopak více inklinují k drogám a dalším digitálním závislostem.
Cestování za jídlem je hlavní motto 4. ročníku národního potravinářského veletrhu Czech Food Expo 2026, který startuje ve čtvrtek 14. května na výstavišti v Českých Budějovicích. Jediná tuzemská akce zaměřená čistě na obor potravinářství představí návštěvníkům desítky vystavovatelů a uskuteční se souběžně s oblíbenou výstavou Hobby. Obě akce potrvají až do neděle 17. května.
Lidé v sobotu darovali 559 tun potravin, což podle organizátorů představuje statisíce porcí jídla pro lidi v nouzi. Zbývajících 64 tun tvořila drogerie a hygienické potřeby. Darované výrobky se momentálně převáží do skladů potravinových bank a neziskových partnerů, odkud následně budou darovány potřebným lidem.
