Příčinou světového růstu ceny cukru je především silná poptávka po biopalivech, kterou zdvihá růst cen ropy. Důsledkem cenového obratu je fakt, že v Asii spotřeba cukru rychle stoupá. Největší nárůst se očekává v Brazílii a v Indii. Celosvětové zásoby cukru by se podle analýzy společnosti Colosseum měly zvýšit téměř o pětinu. Podle analytiků by měl růst cen na světových trzích zpomalit.