„Ačkoliv je na výstavě vidět hlavně zemědělská technika, já osobně Zemi živitelku považuji i za svátek potravinářů. Zdejší spojení zemědělství a zpracovatelského sektoru jasně ukazuje, že naše odvětví nestagnuje. Propojení špičkových inovací s důrazem na kvalitu je tím nejlepším způsobem, jak podpořit tuzemské producenty. Všem českým potravinářům proto patří obrovský dík za to, s jakým nasazením zajišťují kvalitní tuzemskou produkci,“ uvedla prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová.

Hlavním tématem potravinářské expozice byly letos inovace a reformulace potravin. České firmy představily výrobky se sníženým obsahem cukru a soli. Velký prostor dostaly také potraviny se značkou „Vyrobeno podle České cechovní normy“, které představují pro spotřebitele garanci stanovených požadavků na složení výrobku, původu surovin a způsobu zpracování. 

Letošní ročník byl zároveň příležitostí představit nový tříletý evropský projekt „Kvalita, kterou uznává celá Evropa“. Jeho cílem je zvýšit povědomí o evropských systémech jakosti zemědělských produktů a potravin – chráněném označení původu (CHOP), chráněném zeměpisném označení (CHZO) a zaručené tradiční specialitě (ZTS). Tyto evropské značky kvality garantují spotřebitelům ověřený původ, tradiční výrobní postupy i specifickou kvalitu potravin. 

V rámci výstavy připravila Potravinářská komora ČR i odborný doprovodný program. Ve spolupráci s Českou technologickou platformou pro potraviny uspořádala v pátek 21. srpna kulatý stůl na téma „Udržitelný potravinový systém v Česku: Platí stejná pravidla pro všechny?“ Ve stejný den se uskutečnila také konference „Obaly pod tlakem změn“, pořádaná v rámci evropského projektu D4PACK, který je financován z programu Interreg Central Europe a podporuje malé a střední podniky při přechodu na udržitelná obalová řešení. 

Kontakt pro média: 
Marek Zemánek
Tiskový mluvčí a vedoucí tiskového oddělení
Potravinářská komora ČR
zemanek@foodnet.cz

Potravinářská komora České republiky (PK ČR) byla založena v roce 1995 jako federace výrobců potravin, nápojů a zpracovatelů zemědělské produkce. PK ČR plní funkci zájmového neziskového sdružení pro všechny potravinářské obory a obory zpracování zemědělských produktů.