Celosvětová produkce kávových zrn by v nadcházející sezoně 2026/2027 měla činit rekordních 189,7 milionu žoků, pěstitelé totiž zvyšují produkci. Zásoby však zůstanou relativně omezené, protože rekordní bude zřejmě i spotřeba kávy. S odvoláním na americké ministerstvo zemědělství to ve středu uvedla agentura Reuters. Jeden žok má 60 kilogramů.

Významní producenti kávy, jako je Brazílie, Etiopie, Uganda a Vietnam, by v nové obchodní sezoně měli zvýšit sklizeň. Sezona začíná letos v říjnu a zahrnuje kávu sklizenou a prodávanou v následujících dvanácti měsících

Spotřeba kávy

Spotřeba kávy by podle prognózy měla činit rekordních 179,7 milionu žoků. Největší nárůst poptávky se čeká ve vyspělých zemích, a to ve Spojených státech a v Evropě, kde se pražírny snaží doplnit zásoby po pěti letech omezené globální nabídky.

Globální zásoby

Ministerstvo upozornilo, že globální zásoby kávy od roku 2020 nepřetržitě klesaly a v sezoně 2024/2025 se propadly na rekordní minimum 15,5 milionu žoků. To způsobilo prudký růst cen po celém světě. V aktuální obchodní sezoně se zásoby mírně zvýšily a další mírný růst se čeká i v příští sezoně. V příštím roce by se měly zvýšit na 26,3 milionu žoků, zůstanou však pod dlouhodobým průměrem.

Původně se očekávalo, že rekordní nebo téměř rekordní sklizeň v Brazílii v letošním roce přinese na světový trh s kávou rovnováhu. Úrodu však zasáhly neobvyklé deště spojené s nástupem klimatického jevu El Niño, což znovu zvýšilo obavy o dodávky a podpořilo růst cen kávy. Ministerstvo také očekává rekordní globální vývoz kávy. Ten by měl činit více než 131 milionů žoků.*