Cílenými zásahy do dědičné informace dodávají vědci zemědělským plodinám vlastnosti potřebné pro jejich pěstování v měnícím se světě. Přístup k technologiím genového inženýrství si konečně otevřely i země Evropské unie.
Pšenice, z které lze upéct housky pro lidi s celiakií odkázané na bezlepkovou dietu. Rajče bohaté na zdraví prospěšné antioxidanty . Hlávkový salát s vysokým obsahem vitaminu A a C. Burské oříšky bez alergenů, ale zato se zdravější skladbou tuků. To je jen malá ukázka zemědělských plodin s dědičnou informací upravenou pomocí metod označovaných jako editace genomu . Jde o trefné pojmenování, protože tyto techniky genového inženýrství dovolují upravovat DNA podobně jako editujeme text v počítači.
Vytiskni tuto stránku