Zavedení novely vyhlášky o školním stravování do praxe bude v současné podobě podle Potravinářské komory velmi problematické. Kvůli množství připomínek a jejich přesunům při vypořádání se podle ní stal materiál nepřehledným. Pozitivní je podle komory to, že bude nový spotřební koš, podle kterého školní jídelny vaří, povinné zavést až od školního roku 2026/2027, zatímco od letošního září to pro ně bude pouze možnost. 

Potravinářská komora nebyla podle Zemánka do diskuse s autory vyhlášky prakticky přizvána, ačkoliv dala od začátku najevo, že se chce do tvorby spotřebního koše i vyhlášky zapojit, uvedl. "K návrhu se sešel bezprecedentně vysoký počet připomínek, což samo o sobě ukazuje, že materiál nebyl řádně prodiskutován a v praxi určitě narazíme na řadu problémů. Samotné vypořádání navíc proběhlo nestandardně – autoři vyhlášky neumožnili ústní diskusi s těmi, kdo připomínky podali, a vše se řešilo pouze písemně," napsal.

"Většina našich připomínek bohužel nebyla přijata, nebo byly upraveny tak, že nerespektují původní záměr. Celý materiál se navíc stal kvůli velkému množství připomínek a jejich přesunům při vypořádání nepřehledným," uvedl Zemánek. Komora se podle něj domnívá, že v uvedené podobě bude zavedení vyhlášky v praxi velmi problematické.

Více zde: https://zemedelec.cz/zavedeni-zmen-ve-skolnim-stravovani-bude-podle-potravinarske-komory-problematicke/