Vlastnosti vaječné skořápky a penetrace salmonel
Renata Šarjaková, 30. březen 2006
Vlastnosti vaječné skořápky a penetrace salmonel
Skořápky vajec od nosnic ze starších hejn nejsou více penetrovány salmonelami než skořápky vajec od nosnic z mladších hejn. Prevence růstu salmonel na vaječné skořápce je důležitý faktor pro snižování penetrace skořápek.

Náhrada antibiotických stimulátorů růstu
Renata Šarjaková, 30. březen 2006
Náhrada antibiotických stimulátorů růstu
Francouzští vědci se snažili pomocí vyváženého poměru aminokyselin minimalizovat nárůst imunitního stresu po zákazu používání antibiotických stimulátorů růstu.

Certifikát na topné brikety z konopného pazdeří
Renata Šarjaková, 30. březen 2006
Certifikát na topné brikety z konopného pazdeří
V lednu tohoto roku získali zpracovatelé technického konopí na Rakovnicku CERTIFIKÁT na topné brikety, lisované z konopného pazdeří.

EAN - SEABUCK: výzkumný projekt EU zaměřený na rakytník
Renata Šarjaková, 30. březen 2006
EAN - SEABUCK: výzkumný projekt EU zaměřený na rakytník
Vzhledem k tomu, že se očekává značné zvýšení poptávky trhu po rakytníku, má výzkumný projekt EU napomoci zajistit dostatek suroviny na evropském trhu. Zaměří se i na vývoj výrobků (potravin, kosmetických a farmaceutických).

Nehrozí riziko přechodu akrylamidu do mléka
Renata Šarjaková, 30. březen 2006
Nehrozí riziko přechodu akrylamidu do mléka
Na základě provedeného pokusu lze soudit, že akrylamid z krmiv přechází do mléka jen v nepatrném a nedetekovatelném množství.

Aplikace syrovátkové bílkoviny do chleba
Renata Šarjaková, 30. březen 2006
Aplikace syrovátkové bílkoviny do chleba
Při přídavku různým způsobem připravených syrovátkových bílkovin byl zjišťován vliv na kvalitu těsta i na objem vyrobeného chleba. Nejlépe se osvědčily beta-laktoglobuliny, nejméně koncentrát syrovátkové bílkoviny.

Energetická biomasa - nový program pro zemědělce
Renata Šarjaková, 30. březen 2006
Energetická biomasa - nový program pro zemědělce
Současná situace s přebytky zemědělských produktů nutí pěstitele k zamyšlení, zda je vhodné stále pěstovat tradiční plodiny. Jedná se především o obiloviny, kterými jsou naplněny sklady ještě ze sklizní minulých let. Proč tedy produkovat stále přebytečné potraviny a nezačít „pěstovat“ energii, které je nedostatek?

Dánské regionální bioplynové stanice
Renata Šarjaková, 30. březen 2006
Dánské regionální bioplynové stanice
Do roku 2004 to údajně bylo už 25 velkých bioplynových stanic, ale jejich další výstavba byla prozatím zastavena, protože nová dánská vláda podstatně omezila dotace do obnovitelných zdrojů energie a zemědělství, a protože síť všech bioplynových stanic zatím snad postačuje.

Nové antibiotikum pro léčbu bakteriálního onemocnění včel
Renata Šarjaková, 30. březen 2006
Nové antibiotikum pro léčbu bakteriálního onemocnění včel
V USA schválili v říjnu 2005 použití dalšího antibiotika (tylosin tartaratu) u včel medonosných proti bakteriálnímu onemocnění. Výsledky kontrol kvality medu v ČR v roce 2005.

Alůternativní cesta vzniku akrylamidu v potravinách
Renata Šarjaková, 30. březen 2006
Alůternativní cesta vzniku akrylamidu v potravinách
Studie německých výzkumníků poskytla důkazy pro pyrolytickou tvorbu akrylamidu z pšeničného lepku.