Průběžné výsledky pokusů pro SDO 2025

V návaznosti na závazky  některých nadnárodních řetězců upustit v Česku od prodeje klecových vajec panuje na trhu nejistota. Českomoravská drůbežářská unie a Asociace českého tradičního obchodu varují, že stávající produkce neklecových vajec z alternativních chovů není v současnosti dostatečná, aby pokryla očekávanou celkovou poptávku po vejcích. To by mohlo vést k výrazným cenovým výkyvům a k narušení stability na trhu. 

Prestižní ocenění Regionální potravina Moravskoslezského kraje převzali lokální vítězní výrobci od náměstka ministra zemědělství pana Miroslava Skřivánka, vedoucí oddělení autorizace plateb SZIF paní Liběny Palové a starostky Karlovy Studánky paní Radky Chudové na slavnostním vyhlášení v sobotu 9. srpna během akce POJEZ fest v Karlově Studánce.

Potravinářský obzor 2025

Nealkoholické pivo tvořilo loni 12 procent z prodejů Plzeňského Prazdroje. Před 20 lety podíl činil jedno procento.

Ve druhé polovině července se uskutečnil 12. ročník soutěže Cena Potravinářské komory o nejlepší inovativní potravinářský výrobek. Vyhrávaly jak velké, tak i menší firmy, jak potraviny určené pro speciální výživu, tak i sladkosti k běžné snídani. Známe všechny vítězné výrobky.

Úřady v Polsku varují před nebezpečnou bakterií salmonely na skořápkách některých vajec z tamní produkce. Hygienická inspekce upozorňuje na konkrétní část vajec z volného chovu, která může být kontaminovaná a představovat zdravotní riziko. Varuje také, že konzumace vajec bez dostatečné tepelné úpravy může vést k vážné otravě jídlem.

Soutěž Obal roku 2025 prodlužuje uzávěrku přihlášek do čtvrtka 14. srpna 2025. 

Inflace zvolnila. Zdražování zpomalilo hlavně u potravin, pohonných hmot a u elektřiny

Češi jsou stále národem houbařů. Z lesů ročně odnesou tisíce tun hub, na pulty obchodů a do restaurací se ale dostávají lesní houby jen zřídka. Problémem je hlavně logistika.