agronavigator.cz , 21. duben 2011
Mléčným tukem proti diabetes typu 2
Kyselina trans-palmito-olejová obsažená v mléčných výrobcích zřejmě zvyšuje ochranný vliv kyseliny cis-palmito-olejové (vytvářené v lidském těle) před rizikem vzniku diabetu.