Do misky padá hromada chia semínek, trocha kokosu a čerstvé lesní plody. „Ten pocit, když jen tvoje snídaně má více vlákniny, než jiní sní za celý den,“ píše uživatelka TikToku , která se stejně jako další tisíce lidí rozhodla pro inspiraci druhých natočit svůj jídelníček. Ten si sestavuje tak, aby přijala co nejvíce této potravinové složky . Zapojila se tak do rostoucího trendu „fibermaxxing“, pod tímto hashtagem lze nyní na sociálních sítích najít spoustu videí s miliony zhlédnutí. Projevuje se to už i v ordinacích nutričních terapeutů a na pultech obchodů.

Vypadá to, že některé potraviny z dovozu od nového roku zdraží. Důvodem je nové nařízení Evropské unie proti odlesňování. Firmy budou muset prokazovat, že produkty, jako je třeba káva nebo palmový olej, nevyrostly na půdě vzniklé po roce 2020 odlesněním.

Jaká bude letošní slivovice a spol.? Ovoce je dost, chuť nejistá, pálenice zdraží

Poslední krok chybí k tomu, aby do Evropské unie začalo znovu proudit více ukrajinských potravin bez cla. Dohoda je na stole, členské státy ji ještě musí v září schválit. Českým potravinářům se nelíbí, obávají se levnější konkurence a upozorňují na nerovné podmínky. Obchodníci naopak dohodu vítají. Ministerstvo zemědělství i oslovení odborníci odmítají obavy, že by ukrajinské potraviny byly méně kvalitní než ty české.

Tuzemští výrobci potravin vyjádřili na agrosalonu Země živitelka v Českých Budějovicích obavy nad narůstající byrokracií. Podle Potravinářské komory ČR zbytečná administrativa nejen brzdí inovace, ale především zvyšuje náklady firem. Komora proto apeluje na politiky, aby zahájili kroky vedoucí k systémovým změnám.  

Letošní 16. ročník soutěže o prestižní značku kvality Regionální potravina znovu ukázal její význam v oblasti regionální výroby produktů. Počet žadatelů i přihlášených výrobků oproti loňskému roku opět mírně vzrostl. To potvrzuje, že značka Regionální potravina dlouhodobě přináší lokálním výrobcům potravin známku nejvyšší kvality, regionálního původu a tradice a představuje žádanou pomoc také v propagaci regionální produkce.

Čeští exportéři mají poslední možnost přihlásit se k účasti na světově největším potravinářském veletrhu Gulfood 2026, který se uskuteční od 26. do 30. ledna 2026 ve dvou rozsáhlých areálech v Dubaji – Dubai World Trade Centre (DWTC) a Expo City Dubai.

Prestižní ocenění Regionální potravina Moravskoslezského kraje převzali lokální vítězní výrobci od náměstka ministra zemědělství pana Miroslava Skřivánka, vedoucí oddělení autorizace plateb SZIF paní Liběny Palové a starostky Karlovy Studánky paní Radky Chudové na slavnostním vyhlášení v sobotu 9. srpna během akce POJEZ fest v Karlově Studánce.

Potravinářský obzor 2025

Nealkoholické pivo tvořilo loni 12 procent z prodejů Plzeňského Prazdroje. Před 20 lety podíl činil jedno procento.