České potraviny a výrobce, regionální potraviny a nové trendy v gastronomii představuje národní potravinářský veletrh Czech Food Expo, který dnes začal na Výstavišti v Českých Budějovicích. Letošní ročník s tématem Cestujeme za jídlem zahájil ministr zemědělství Martin Šebestyán spolu s předsedou představenstva Výstaviště Mojmírem Severinem.
V Českých Budějovicích dnes začal 4. ročník Czech Food Expo, což je jediná tuzemská výstava zaměřená čistě na potravinářství. Akci za účasti představitelů státu zahájila prezidentka Potravinářské komory ČR Dana Večeřová. Vedle zdůraznění kvality českých potravin zazněla i kritika nadměrné unijní byrokracie, která podle potravinářů neúměrně zatěžuje jejich podnikání. Výstava potrvá až do neděle 17. května.
Zvýšení transparentnosti potravinového řetězce bylo hlavním tématem dnešního jednání potravinového ombudsmana se zástupci zemědělců, potravinářů a obchodníků. Společně probrali nejčastější podněty, se kterými se na potravinového ombudsmana obracejí spotřebitelé, ale i náměty na snížení nákladů při produkci potravin nebo dostupnost a transparentnost dat, která mají spotřebitelé k dispozici při rozhodování o nákupu. Ministerstvo zemědělství (MZe) také nevládní organizace informovalo o aktuálním stavu revize směrnice o nekalých obchodních praktikách.
Končí Česko jako pivní velmoc? Možná ano. Podle Českého svazu pivovarů a sladoven je produkce piva na patnáctiletém minimu a pivovary mění strategii, jelikož mladá generace dává přednost pivním speciálům, ovocným radlerům, nealkoholickým variantám a méněstupňovým pivům. To ale neznamená, že se mladí lidé najednou stali „čistými“. Ředitel Asociace poskytovatelů adiktologických služeb Matěj Hollan pro Echo24 řekl, že dospívající naopak více inklinují k drogám a dalším digitálním závislostem.
Cestování za jídlem je hlavní motto 4. ročníku národního potravinářského veletrhu Czech Food Expo 2026, který startuje ve čtvrtek 14. května na výstavišti v Českých Budějovicích. Jediná tuzemská akce zaměřená čistě na obor potravinářství představí návštěvníkům desítky vystavovatelů a uskuteční se souběžně s oblíbenou výstavou Hobby. Obě akce potrvají až do neděle 17. května.
Lidé v sobotu darovali 559 tun potravin, což podle organizátorů představuje statisíce porcí jídla pro lidi v nouzi. Zbývajících 64 tun tvořila drogerie a hygienické potřeby. Darované výrobky se momentálně převáží do skladů potravinových bank a neziskových partnerů, odkud následně budou darovány potřebným lidem.
Tři měsíce do spuštění a stále žádná pravidla. Tak vypadá příprava evropského nařízení o obalech, které má od srpna přinést povinné testování, recyklovatelnost i nové označování. Průmysl investuje naslepo, varuje šéfka Obalového institutu SYBA. Miliardové náklady se promítnou do cen všeho baleného zboží – a zaplatí je zákazníci u pokladen.
Zveme vás na odborný online webinář „From Sea to Fork: Scientific Innovation for More Sustainable Food Systems“, který se zaměří na nejnovější trendy a inovace v oblasti potravin, akvakultury a udržitelnosti.
V jarním období v České republice přibývá počet farmářských trhů a Státní veterinární správa (SVS) proto směřuje své kontroly i do této oblasti. Farmářské trhy jsou jistě přínosem pro spotřebitele i malovýrobce.
Potravinářská komora ČR se nedávno úspěšně prezentovala na nejvýznamnější gastronomické události roku Makro Czech Gastro Festu. Stánek Komory se v pražském O2universum stal jedním z často vyhledávaných míst akce. Návštěvníci si zde mohli nejen vytočit zajímavé výhry na soutěžním kole, ale především se seznámit s výhodami České cechovní normy, jejíž povědomí mezi českými spotřebiteli každoročně roste.
